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Johanniter ist eine Neuzüchtung vom Staatlichen Weinbauinstitut in Freiburg. Diese Sorte eignet sich sehr gut für Hobbywinzer, die ihren eigenen Wein herstellen möchten. Johanniterwein ähnelt sehr dem des Rieslings und ist deshalb inzwischen auch bei renommierten Weingütern sehr beliebt. Die Trauben sind mittelgroß, walzenförmig und ziemlich kompakt. Die Holzreife ist hervorragend.