Bücher zum Thema Reben
Hier haben wir eine kleine Sammlung interessanter Bücher zum Thema Reben zusammengestellt.
Farbatlas Rebsorten: 330 Sorten und ihre Weine
Farbatlas Rebsorten - 330 Sorten und ihre Weine Das noch immer steigende Interesse an Weinen aus aller Welt spiegelt sich auch in der reichhaltigen Weinbauliteratur. Hierbei steht jedoch stets der Wein, nicht die Rebsorte im Mittelpunkt. Gerade die Rebsorten stellen aber mit ihrer Vielfalt in Aussehen, Eigenschaften und Ansprüchen ein interessantes Wissensgebiet dar. Sie unterscheiden sich nicht nur in der Farbe und Größe der Trauben und im Aussehen ihrer Blätter und Triebspitzen, sondern in ihren Ansprüchen an Boden und Klima, ihrer Geschichte und ihrer Bedeutung für den Weinbau in ihrer Heimat. Die Kenntnis der Rebsorten und ihres Charakters ist deshalb für jeden Weinkenner wichtig. Die berühmten Weine wie Bordeaux, Chianti, Madeira, Tokajer und viele andere können bis zu zehn verschiedene Rebsorten enthalten. Es ist das Geschick des Kellermeisters, diese Weine so zu verschneiden, daß sich ihre Eigenschaften auf das beste ergänzen. Nördlich der Alpen, werden dagegen Weine sortenecht aus einer einzigen Rebsorte ausgebaut, deren Name auf dem Etikett steht. Derzeit besteht auch ein deutlicher Trend zu einer stärkeren Betonung der Rebsorten. Dieses Buch stellt in übersichtlicher Form für den interessierten Laien die 330 wichtigsten Rebsorten der 60 größten rebanbauenden Länder der Erde vor. Herkunft, Verbreitung, Merkmale, Eigenschaften und der Charakter des Weines auch im Verschnitt mit anderen Sorten und die Eigenschaften der Tafeltrauben, werden aufgeführt. Ganz wesentlich sind für den Weinliebhaber auch die Synomyme, denn nicht jeder weiß, daß beispielsweise Gutedel, Chasselas und Fendant identisch sind. Inhalt Geschichte des Weinbaus. Der Rebstock und seine Produkte. Bau und Wachstum der Rebe. Vermehrung. Unterlagenzüchtung. Pfropfreben. Schnitt und Erziehung. Erzeugnisse aus Trauben. Die Rebsorten von A - Z. Weinlandschaften der Erde. Klimaansprüche der Rebe. Klima und Weinqualität. Boden und Weingeschmack. Die wichtigsten Weinbauländer. Buchinformation: Gebundene Ausgabe: 326 Seitenvon Hans Ambrosi (Autor), Bernd H. E. Hill (Autor), Erika Maul (Autor), Ernst H. Rühl (Autor), Joachim Schmid (Autor), Fritz Schumann (Autor) Verlag: Verlag Eugen Ulmer; Auflage: 3., Auflage (27. Juni 2011)Sprache: DeutschISBN-10: 3800159570ISBN-13: 978-3800159574 Größe und/oder Gewicht: 13,9 x 2,3 x 19,5 cm
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Hobby-Winzer
Hobby-Winzer Reben im Weinberg oder im Garten - Anleitung für Hobby-Winzer - Theorie und Praxis für Tafel- und Keltertraubenanbau - Alles Wissenswerte von der Traube bis ins Glas Das Buch erklärt Standortansprüche der Rebe, gibt Ratschläge zur Sortenwahl, stellt die Erziehung und Unterstützung dar, gibt Anleitung zur Bodenpflege, beschreibt den nötigen Rebschutz und zeigt, wie sortentypische Weine hergestellt werden können. Neu in der 4. Auflage: Erziehung mit dem Minimalschnitt, Einsatz der Standortveredlung zum schnellen Sortenwechsel sowie aktuelle mehltau-tolerante Sorten. Buchinformation: Broschiert Ausgabe: 184 SeitenAutor: Gerd Ulrich33 Farbfotos, 93 Zeichnungen, 30 TabellenVerlag: Verlag Eugen Ulmer; Auflage: 4 (22. August 2013)Sprache: DeutschISBN-10: 3800178478ISBN-13: 978-3800178476 Größe und/oder Gewicht: 17,1 x 1,5 x 23,3 cm
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Hobbyweinbau Anbau - Pflege - Weinbereitung
Hobbyweinbau - Anbau, Pflege, Weinbereitung: Das Praxishandbuch vom Fachmann Auch außerhalb der traditionellen Weinbaugebiete wächst die Zahl von Hobbygärtnern, die am Haus oder im Garten, meist am Spalier, Wein anbauen. Einerseits aus ästhetischen Gründen, andererseits weil sie als Weinfreunde selbstgezogenen Wein genießen und auch Wein bereiten möchten. Dazu erhalten sie nun ein aktuelles und praxisorientiertes Handbuch für den Hobbyweinbau, in dem vom Pflanzen der Rebe bis hin zur Weinbereitung detailliert alle praktischen Belange beschrieben und alle notwendigen Hintergrundinformationen gegeben werden. Nach einem Einblick in die Geschichte des Weinbaus findet der Leser eine genaue Erläuterung zu Bau und Physiologie des Weinstockes und im Folgenden eine gut nachvollziehbare Anleitung zum Weinbau im häuslichen Bereich: Die Voraussetzungen, die Pflanzung, mögliche Kultivierungs- und Erziehungsformen. Besonders hilfreich ist eine sachgerechte Anleitung des Hobbywinzers beim Rebschnitt, bei den jährlichen Pflegearbeiten, den benötigten Geräten und Hilfsmitteln, dem Pflanzenschutz. Die wesentlichen Krankheiten und ihre Ursachen bzw. Erreger werden vorgestellt. Zahlreiche Abbildungen veranschaulichen den Text. Von der Traubenernte über die Mostuntersuchung, die Inhaltsstoffe bis hin zur praktischen Anleitung zur Weinbereitung für Weiß- und Roseeweine sowie Rotweine mit Gärführung und Weinausbau, führt das Buch den Hobbywinzer bis zur Weinabfüllung und Verkostung. Es gibt Informationen zu Weinfehlern und -krankheiten und eine Anleitung zur Bewertung von Traubensäften und -weinen. Ein Anhang weiterführender Literatur und ein umfangreiches Register ermöglicht eine schnelle Beantwortung auftretender Fragen. Über den Autor Der Autor Diplombiologe Dr. Harald Bocker ist ein erfahrener Fachmann, der sich langjährig mit Problemen des Weinbaus und der Weinbereitung beschäftigt hat. Insgesamt über 4 Jahrzehnte wirkte er zuerst an der Akademie der Landwirtschaftswissenschaften, später an der Akademie der Wissenschaften in der Mikrobiologie und Biotechnologie. Er war gleichzeitig ständiger fachlicher Berater weinerzeugender Betriebe im Saale-Unstrut-Gebiet und Mitglied zentraler wissenschaftlicher Fachgremien des Weinbaus und der Weinwirtschaft sowie der technischen Mikrobiologie in den heutigen neuen Bundesländern. Er besitzt reiche Erfahrungen auf dem Gebiet der Ausbildung, u.a. der von Getränkeingenieuren. Als Autor veröffentlichte er bereits eine Reihe erfolgreicher Bücher über Weinbau, Weinkultur und biotechnologische Themen wie Antibiotika. Buchinformation: Taschenbuch: 174 Seitenüber 60 Abbildungen, Farbtafeln, TabellenAutor: Harald BockerVerlag: EchinoMedia; Auflage: 4., überarb. Aufl. (April 2011)Sprache: DeutschISBN-10: 3980762963ISBN-13: 978-3980762960Größe und/oder Gewicht: 20,8 x 14,8 x 1,2 cm
Tafeltrauben für den Hausgarten
Tafeltrauben Für den Hausgarten Tafeltrauben gedeihen nicht nur im milden Weinbauklima – auch eine windgeschützte Pergola oder eine warme Hauswand in Ihrem Garten können beste Bedingungen schaffen. Alle Voraussetzungen für den Anbau, wie z.B. Klima, Boden, geeignete Rebsorten, Kultur und Erziehung der Reben werden umfassend beschrieben. Zusätzliche Informationen zur Lese, Lagerung und Verwertung, aber auch zu den gestalterischen Elementen runden dieses Buch ab. Buchinformation: Gebundene Ausgabe: 124 Seiten53 Farbfotos, 18 Zeichn.Autor: Gerd UlrichVerlag: Verlag Eugen Ulmer; 2., überarbeitete Auflage 2009.Sprache: DeutschISBN-10: 3800157497ISBN-13: 9783800157495 Größe und/oder Gewicht: 189mm x 131mm x 10mm; 177g
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Wein im Garten
Wein im Garten Die besten Sorten - Schneiden - Verwerten Ganz wie im sonnigen Süden: Die Mittagshitze flirrt, die schattige Terrasse lädt zur Siesta ein. Die Weinranke, die über den Holzlatten der Pergola ein dichtes grünes Dach bildet, wächst üppig. Sie hängt voll mit Trauben, die fast reif sind. Es ist wie im Schlaraffenland. Ein Traum? Mit dem bewährten Praxisratgeber "Wein im Garten" (BLV Buchverlag) von Werner Fader wird er Wirklichkeit. Er zeigt in seinem Band, was in Sachen Rebenanbau im eigenen Garten zu beachten ist. In Pflanzenporträts beschreibt er die besten Rebsorten, die für den Hausgarten geeignet sind. Er zeigt, was es bei Pflege, Erziehung sowie Schnitt zu beachten gilt und gibt Tipps zum Pflanzenschutz. So wachsen beispielsweise Tafeltrauben an von der Sonne beschienenen Hauswänden, beleben kahle Mauern und verleihen Atmosphäre. Und das Beste daran: Im Herbst ist Lesezeit! Als Traubensaft oder -gelee, zu Wein verarbeitet oder ganz einfach von der Hand in den Mund – Trauben aus eigenen Anbau sind Genuss pur. Dr. Werner Fader leitete viele Jahre das Weinbauamt der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz in Neustadt an der Weinstraße. Er veröffentlichte zahlreiche Fachartikel über Weinbau und die verschiedenen Rebsorten. So kann er den Hobbygärtner bestens beraten bei der Auswahl und Pflege von Weinsorten, die sich besonders gut für den Hausgarten eignen. Buchinformation: Gebundene Ausgabe: 128 Seiten137 Farbfotos, 40 ZeichnungenAutor: Werner Fader Verlag: BLV Buchverlag; Auflage: 7 (Februar 2012)Sprache: DeutschISBN-10: 3835408542ISBN-13: 978-3835408548Größe und/oder Gewicht: 17,4 x 1,2 x 23,1 cm
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